Apple Tree Goat Dairy er en familiedrevet dagbokgård i Pennsylvania. Under en inspeksjon av Food and Drug-administrasjonen i september fant prøver som ble tatt ut at listeria var til stede i 18 individuelle områder på tvers av melkebruket. På det tidspunktet ble det startet en tilbakekalling av osten produsert under de forurensede forholdene. Hvilke Apple Tree Goat Meieri geitostprodukter ble tilbakekalt? Etter hvert utvidet meieriet tilbakekallingen til å omfatte alle produktene.
Ifølge FDA skjedde problemet da meieriet utvidet tilbakekallingen til å omfatte alle produktene, men ikke gjorde nok for å offentliggjøre det:
Apple Tree utvidet tilbakekallingen til å omfatte alle geitostene sine, men FDA er ikke klar over noen offentlig varsel til forbrukerne som kunngjør den utvidede tilbakekallingen. Følgelig utsteder FDA denne utgivelsen og jobber med PDA for å overvåke denne situasjonen og iverksette passende tiltak for å beskytte forbrukerne fra Apple Tree geitost som kan ha blitt utsatt for eller forurenset med Listeria monocytogenes.
Spise mat forurenset med listeriabakterier kan forårsake sårhet, feber og gastrointestinale problemer, ifølge Centers for Disease Control. Listeria kan være spesielt farlig for gravide kvinner, som er 20 ganger mer sannsynlig å bli smittet, ifølge American Pregnancy. Kvinner i deres tredje trimester er spesielt mottakelige for infeksjoner, og ifølge American Pregnancy Association er cirka 22 prosent av tilfellene av listeria hos gravide kvinner som fører til død av fødsel eller nyfødt.
Linda Nussbaum, medeier i meieriet, forteller Romper at hun ikke har noen anelse om hvorfor det gikk ut et varsel nå om Apple Tree-oster så lenge etter den første tilbakekallingen av september. Hun legger til at på Apple Tree "har vi ikke bearbeidet noe ost", siden tilbakekallingen. Innrømmer "vi kan ha hatt et problem i august", men ikke lenger.
Nussbaum sier også at basert på truslene fra FDA-inspektører om å "låse henne i fengsel" og mangel på tilbakemelding fra FDA om hva hun trengte å gjøre for å ta seg av saken, kombinert med at den nye FDA-tilbakekallingsrådgivningen ble sendt ut uten hennes kunnskap, hun har blitt stående å lure på om FDA angivelig er mest interessert i å legge ned små familiegårder. "Noe virker ikke riktig, " sier hun.
FDA har foreløpig ikke svart på Rompers forespørsel om kommentar til Nussbaums påstand.
Her er Apple Tree-etikettene å se etter:
Listeria kan være alvorlig, og ifølge FDA hadde Apple Tree Farms et betydelig problem med forurensning i ostene.
"I tillegg til å observere dårlig sanitærpraksis, tok FDA miljøprøver som identifiserte Listeria monocytogenes i 18 miljøprøver fra Apple Trees prosesserings-, emballasje- og lagringsområder, inkludert matkontaktflater som en ostehøvel, osteform, bord og tallerkener pleide å holde ost før emballasje, "ifølge FDAs uttalelse. "FDA testet også Apple Tres geitost. To av de ferdige geitostene og 18 av miljøprøvene testet positivt for Listeria monocytogenes."
Det har ikke vært rapportert om tilfeller av at mennesker ble syke av å spise malet ost fra Apple Tree, men FDA anbefalte alle som har noen Apple Tree-produkter å kaste dem bort.
Alle Apple Tree-produkter, la FDA til, ble solgt i Pennsylvania, Washington, DC, Maryland, Virginia og New Jersey gjennom Lancaster Farm Fresh Cooperative. I Alexandria, Virginia, blir produktene solgt av West End Farmers Market i Alexandria, Virginia; Ambleren; Pennsylvania Farmers Market; og Doylestown, Pennsylvania Farmers Market.
Ifølge WPI i Harrisburg, Pennslyvania, sa Pennsylvania Department of Agriculture at meieriets vatpasteurisator ikke oppfylte kravene fordi den ikke hadde en kartopptaker i august 2015.
FDA advarte om at listeria kan vokse ved nedkjølte temperaturer, og hvis du er bekymret for at du har forurenset ost i kjøleskapet ditt, er det viktig å vaske og desinfisere alle overflater som det kan ha kryssforurenset også. Det er også nødvendig å vaske hendene grundig etter at du har kastet potensielt listeria-forurenset mat for å unngå ytterligere spredning.
