Jeg prøvde å lage pinterverdig pepperkakehus fra bunnen av

Helt siden jeg var liten jente har jeg drømt om å lage et fantastisk pepperkakehus. Jeg pleide å se gjennom ferie kokebøker og hjemmemagasiner og gawk på de vakre, godteri bedazzled pepperkakehus. Jeg ville tegne planer og lage lister over forsyninger, men min mor var ikke så mye baker, så de store pepperkakeprogrammene mine gikk til spill år etter år. Det nærmeste jeg noen gang kom til å realisere min pepperkakehusdrøm var å lage graham cracker-hus, spakket til melkekartonger med hermetisk frosting på skolen.

Da jeg endelig var gammel nok og dyktig nok til å forsøke et storslått pepperkakehus på egen hånd, hadde jeg stort sett glemt min pepperkakebesett fra barndommen. Ferien som voksen var mye travlere, og selv om jeg ofte planla å lage et pepperkakehus, hadde noe annet alltid forrang. Det virket alltid som om det var et prosjekt som ble bedre lagret for neste år.

Eksperimentet

Nå som jeg har egne barn, har mine pepperkakehus-ambisjoner kommet tilbake. Jeg føler at jeg burde leve ut barndommens juledrømmer gjennom dem. Min eldste er endelig i den alderen hvor han kan hjelpe med håndverk, og jeg har gitt min tilhørighet til begge mine eldre barn. Så jeg bestemte meg for å la dem lese om å finne et fantastisk pepperkakehus for oss å gjenskape og startet i begynnelsen av denne høytiden (før de gode intensjonene mine falt ved veien igjen).

Viser seg at det er vanskeligere å lage det perfekte pepperkakehuset enn jeg trodde …

Fase 1: Planlegging

Min favorittdel av prosjekter er vanligvis planlegging. Selv som barn elsket jeg å se på alle de forskjellige alternativene og forestille meg hvordan jeg ville utføre de tenkelige bakeplanene mine. Jeg tror det er fordi planlegging lett blir procrastination, og jeg er en forferdelig procrastinator.

Denne gangen var imidlertid ikke planleggingen helt opp til meg. Jeg bestemte meg for å la barna hjelpe til med å knipe bilder og bestemme hva slags hus de ville ha. Vi slo oss ned på et to-etasjers pepperkakehus, så når jeg først skjønte at jeg ikke i mine villeste drømmer kunne lage en mal for et to-etasjers pepperkakehus som ikke ville grotte seg inn i seg selv (hei, jeg er bare menneske), vi gikk med noen mindre, godis-dekket konfekt.

Sønnen min insisterte på en god stund at vi lager et tardis-pepperkakehus. Ikke fordi vi ser på Doctor Who, men fordi det var BLÅ og KJOLT. Og hver gang han insisterte på dette, ville søsteren skrike at hun ville ha sukkerrørhusene vi hadde festet. Det var en glede. Jeg begynte å lure på om vi noen gang skulle komme til et punkt hvor vi kunne bli enige om et hus, men snart begynte vi å komme sammen med et samlet tema. Det var masse rørdekkende dekor og fargerike karameller, og ideene virket som om vi kunne mase dem opp i et ganske spektakulært lite hus.

Det er selvfølgelig helt til bakingen begynte.

Trinn 2 (A): Baking Pepperkakemalen

Jeg tegnet, liksom, en mal for pepperkakehuset mens jeg badet datteren min en natt. Det vil si at matteferdighetene mine ikke var veldig bra, mens jeg prøvde å stoppe henne fra å dunke hodet i badevannet mens jeg lot som en havfrue. Beregningene mine førte til pepperkakevegger som smeltet sammen til en enorm, rotete haug, til tross for min beste innsats.

Jeg skjønte at selv om jeg er en utmerket baker, er jeg ikke en så stor arkitekt. Det er delvis fordi jeg er lat, og delvis fordi matematikk, som omhandler vinkler, ikke er min sterke drakt.

Fase 2 (B): Fiksing av pepperkakemalen

Det som er den sterke drakten min, er Tim Gunning it på kjøkkenet (ja, Tim Gunn kan brukes som et actionverb). Når ting begynner å falle fra hverandre, sier jeg bare meg selv å “få det til å fungere” og finne ut en plan. Når mannen min er i nærheten mens jeg svikter på kjøkkenet, vil han gjøre Tim Gunn-stemmen for meg. Det får meg virkelig til å løse problemløsningen. (Og det er morsomt.)

Så jeg tok ut mygne papirmaler og klippet rundt den varme pepperkaken med en kniv. Var det juks? På en måte. Virket det? Ja. Jeg følte meg veldig trygg på min evne til å bygge det verdige pepperkakehuset jeg hadde drømt om i så mange år. Og barna mine følte seg fornøyde med at rotet mitt betydde at det var rester av pepperkakebiter de kunne spise. Vinn-vinn.

Fase 3: Bygging

Jeg følte meg veldig trygg på evnene mine, helt til jeg begynte å sette sammen alle pepperkakebitene mine og innså at passformen ikke var så perfekt som jeg hadde forestilt meg. Veggene var ikke helt jevn. Skorsteinen passet ikke helt sammen. Men sannsynligvis mest urovekkende var at jeg absolutt hadde skåret en dør ut av en av takstykkene i stedet for en av A-rammeveggstykkene.

Så igjen spurte jeg meg selv: Hva ville Tim Gunn gjort? Han ville fortelle meg at det skulle fungere. Så jeg fastkjørte (heldigvis ikke spist ennå) dørstykket tilbake i takkaken og begynte å konstruere huset med en mengde frosting. Som så mye frosting. Mer frosting enn jeg noen gang drømte om at jeg ville trenge. Mer frosting enn noensinne vil være nødvendig for et symmetrisk pepperkakehus.

Jeg begynte å føle meg litt mindre trygg på evnene mine, og følte at moren min sannsynligvis hadde den rette ideen ved å la meg se, men faktisk ikke forsøke, et forseggjort pepperkakehus som barn.

Fase 4: Pynt

Det var ikke nok frosting eller fikser i verden for å få skorsteinen til å fungere, men overraskende så det ut som om frostingen holdt seg ganske bra og huset grotte seg ikke inn som jeg forventet. Dette betydde at vi sto fritt til å gå videre til den morsomme scenen: dekorere. Eller i det minste, det ville være den morsomme scenen hvis vi ikke prøvde å gjenskape de perfekte husene som hadde istapprør rundt kantene og perfekt rørte helvetesetak. (Jeg er kanskje god, men ikke så bra.)

Barna sutret og klynket seg med godteriet jeg hadde lagt ut på disken for å pynte, mens jeg gjorde det møysommelige detaljarbeidet med å piple på taket. De mistet til slutt interessen og vandret av for å spille et annet sted, og kom bare noen ganger tilbake for å hente mer godteri fra disken. Når taket var ferdig, tok vi på oss noen fargerike godterier og innså at mange av tingene som fungerte i pepperkakehusene, faktisk ikke fungerte på det puslete pepperkakehuset vårt.

Candy canes ville ikke holde seg oppe, så vi spiste dem. Peppermyntene og sjokoladen var for store, så vi spiste de også. Det meste av dekorasjonsprosessen var bare å spise godteri. Barna mine elsket det, og kunne ikke vente til huset var ferdig.

Fase 5: Å kalle det bra nok

Mens trinn 5 teknisk sett skulle være i ferd med å gjøre ferdig, viste det seg ikke helt slik. Jeg begynte å gjøre intrikate rør på sidene av huset og måtte tørke det av og begynne på nytt … og igjen, og igjen, til jeg til slutt innså at jeg måtte nøye meg med det.

Barna mine brydde seg ikke om at jeg ikke fikk alle detaljene de ønsket. De fikk godteri. I tillegg var de bare glade for å spise pepperkakehuset (lite visste de at jeg planla å legge det under en kakekuppel og lagre det på hylla til det var en foreldet murstein av en julepynt). perfeksjon er egentlig ikke et mål å strebe etter med barna. Jeg måtte minne meg selv på at dette skulle være morsomt.

Var det store pepperkakeeksperimentet verdt det?

Jeg innså at alt stresset jeg la meg under hele prosessen var helt unødvendig. Barna mine hadde hatt det like gøy å lage graham cracker-hus. For dem handlet det ikke om sluttproduktet så mye som om det å glede seg over prosessen - planleggingen, bakingen, godteri-spiser - alt sammen. De var bare glade for å gjøre et julehåndverk, slutten på historien.

Jeg trengte definitivt påminnelsen deres for å holde kokken min da vi kom inn i høytiden. Jeg har et så sterkt ønske om å få ting perfekt til å glemme at jeg ofte glemmer å bremse og glede meg over prosessen. Neste gang tror jeg at jeg lar barna mine ta regjeringene litt mer og vise meg hvordan det virkelig gjøres - med en hel masse glede og ufullkommenheter.